Saisonkarte

Herbstliche Nuancen

Zur Einstimmung

Glas Prosecco mit Zwetschgenlikör, Bodensee Destillerie SENFT 0,1L5,80 €

Cremesuppe von Hokkaido-Kürbis mit Sahne und Kürbis Öl auch mit Garnele5,60/6,30 €

Rinderfilet auf feinem Kürbispüree mit gegrillten Kräutergarnelen, Crispy Wild Potatoes und einer raffinierten Hagebuttensauce29,80 €

Putensteak auf cremigem Kürbisgemüse, begleitet von goldknusprigen Kartoffelkroketten und Hagebuttensauce25,80 €

Vegetarisch

Kürbis-Risotto mit überbackenem Ziegenkäse, gerösteten Pinienkernen und Kürbisöl23,90 €

„ein bissle Wild“

Edel Hirschgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeer Birne26,90 €

Wildhasenrückenspitzen auf feinem Salatbukett mit Preiselbeeren und karamellisierter Williams-Birne26,40 €

Süßspeise

Apfelstrudel serviert mit Bourbon-Vanillesoße7,80 €

Kürbis Cheesecake mit Schlagobers, einer Kugel Eis und süßer Kürbissauce7,80 €

Unsere Weinempfehlung

Der chilenische „Andes“ Cabernet Sauvignon,
ist trocken und kraftvoll. Dunkle Johannisbeere und ein Hauch von Blaubeeren machen diesen Rotwein zu einem echten Allrounder Valle Central 0,25l6,80 €